Ingredienti: 240 gr. seitan alla piastra, 2 cucchiai di patè d'olive nere, 1 cucchiaio di olio extra vergine d'oliva, ½ bicchiere d'acqua, almeno 50gr. prezzemolo tritato, tamari.
Preparazione: Tagliare il seitan a piccoli dadini, metterlo in una terrina a bordi alti con tutti gli altri ingredienti e frullarlo con il minipimer fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso. (aggiustarne il sapore a proprio gusto).