Ingredienti
200 gr di seitan per persona - olio - sale - salsineOccorrente: 1 set con fornellino e pentola per fondue bourguignonne, oppure un fornellino con un normalissimo pentolinoSalsine con cui accompagnare la fondue bourguignonne di seitan: Salsa bourguignonne vegan - Salsa tartara - Salsa alla senape - Salsa andalusa - Salsa di olive - Salsa greca - Salsa all'arancia - Salsa rosa - Salsa piccante - Salsa all'aglio - Salsa piccante - Salsa verde
Preparazione
Preparate il seitan tagliandolo a dadini di circa 1 cm per lato. Scaldate l'olio sul fuoco del gas da cucina e non appena inizia a friggere, mettete il pentolino sull'apposito fornellino al centro della tavola.Accorgimento della brava massaia: per evitare che l'olio salti dappertutto, mettete nel pentolino un pezzettino di patata.Iniziate il rito della bourguignonne vegan intingendo ciascuno il proprio spiedino cruelty-free nell'olio bollente, lasciandolo per circa 1 o 2 minuti, finché non inizia ad assumere un bel colore dorato e ad essere croccante sotto i denti (provate alcuni bocconcini e poi saprete come regolarvi di conseguenza).Intingete ogni boccone con aria voluttuosa nelle varie salsine e gustatevi in buona compagnia questo piatto conviviale e senza spargimenti di sangue.