Ingredienti
Per 4 persone:1 panetto di tofu da 250, lievito alimentare in scaglie,farina,acqua,salsa di soia.
Preparazione
Prendete il panetto di tofu e tagliatelo a fettine, non troppo sottili ma da circa mezzo centimetro.Dopo di che in un contenitore mischiate la farina con acqua e salsa di soia, l'ideale sarebbe mantenere questa pastella un po' densa.Prendete un piatto piano e versate il lievito in scaglie.Immergete il tofu nella pastella e poi panatelo nel lievito: la superfice deve risultare un po' asciutta altrimenti non si formerà la crosticina.Friggete le pepite di tofu in padella oppure passatele al forno fino a quando la superficie non sarà dorata.Servite su un piatto di insalata e credetemi sarà un successone!!!!