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Alla piastra: ecco un modo semplice e genuino per prepararlo. Il Tofu viene passato alla piastra con un velo di olio extra vergine di oliva, confezionato e pastorizzato senza aggiunta di conservanti. E` già pronto per l'uso oppure può essere rielaborato secondo la propria fantasia.

Le Hamburghelle rappresentano una valida alternativa alla carne mantenendo la qualità del biologico e la praticità del fast-food. Ecco una squisita novità per insaporire i nostri primi piatti: ragù di Tofu e ragù di seitan uniti ai sapori della nostra terra. Gustosi paté di tofu ideali per deliziosi stuzzichini.

Il Seitan, alimento composto da glutine di grano, altamente proteico, privo di grassi e colesterolo, è molto indicato nelle diete vegetariane. Il processo di "lavaggio a mano" della farina conferisce al seitan la morbidezza e il sapore della ricetta tradizionale. Il seitan affettato è un prodotto già pronto da gustare, oppure come imbottitura per panini e toast.

Secondo la tradizione popolare cino–giapponese, ad inventarlo fu il monaco taoista Lin An, vissuto intorno al 160 a. C. Il Tofù grazie alla sua ricchezza di proteine di ottimo valore, all’assenza di lattosio e alla povertà di grassi, risulta essere elemento fondamentale per le popolazioni dell’estremo oriente, la cui dieta è sempre stata povera di proteine animali. Risulta altresì vivamente consigliato nei paesi occidentali in quanto l’eccessivo consumo di grassi ha favorito la diffusione delle malattie cardiovascolari. Per la tipica proprietà di acquisire i sapori con i quali viene accompagnato, il Tofu, viene chiamato "il camaleonte degli alimenti"; per cui arricchito con i sapori della buona tavola mediterranea soddisfa anche i palati più esigenti.