Ingredienti
Per 1 persona: 80 gr di penne - 20 gr di pinoli - ca. 100 gr di seitan alla piastra - poco olio - peperoncino (facoltativo)
Preparazione
Mentre fate cuocere la pasta in acqua bollente salata, rosolate i pinoli nell'olio - con un pizzico di peperoncino, per chi lo gradisce.Dopo circa un minuto aggiungete il seitan tagliato a piccoli cubetti e fate cuocere brevemente il tutto, facendo attenzione a non lasciar bruciare.Scolate le penne cotte al dente, unite il condimento e servite.