Ingredienti
100 gr di mandorle pelate90 gr di tofu2 cucchiai e mezzo di zucchero di canna1 cucchiaio di farina di carrube (o di cacao dolce)noce di cocco grattugiato secco
Preparazione
Tritate molto finemente le mandorle nel tritatutto e mettetele in una ciotola, quindi aggiungete il tofu altrettanto tritato, lo zucchero e la farina di semi di carrube.Mescolate tutto molto bene finché tutti gli ingredienti non sono amalgamati; dopodiché fate delle palline e passatele nella noce di cocco grattugiata.Servite fredde.