Ingredienti per due persone:
· una confezione di seitan (in fette spesse)
· un cucchiaio di curry
· un cucchiaio di arrow root (meno bene la maizena)
· un limone
· olio
· shoyu
· un rametto di rosmarino
· prezzemolo
Versare nella padella un filo d'olio, il curry e il rosmarino e mescolare bene.
Scaldare, quindi aggiungere il seitan.
Cuocere il seitan un paio di minuti per parte, poi riporlo in un piatto.
Preparare mezzo/un bicchiere di acqua, sciogliervi un cucchiaino di arrow root mescolando bene e versare nel tegame. Aggiungere il succo di mezzo limone e qualche goccia di shoyu, e fare addensare mescolando.
Versare il sugo ottenuto sulle fettine di seitan.
Ornare con fettine di limone e prezzemolo.