Ingredienti
Per 2 persone: 1 confezione di seitan lavorato a mano - 1 cipolla piccola - 4 cucchiai di olio - passata di pomodoro - salsa di soia (shoyu o tamari)
Preparazione
Fare un soffritto con l'olio e la cipolla. Nel frattempo tagliuzzare il seitan a cubetti ed aggiungerlo al soffritto. Insaporire con un po' di shoyu o tamari, mescolare accuratamente e aggiungere la passata di pomodoro in modo da ricoprire il seitan (occhio peṛ a non esagerare: non è necessario farcelo navigare). Lasciar restringere il sughetto e servire caldo.Ideale accompagnato con la polenta.